Ciasteczka serowe - walentynkowe słone serca

Witamy w dziale „Przepisy na wakacje My-personaltrainerTv. A dziś wspólnie przygotujemy pyszną przystawkę, aby dobrze rozpocząć walentynkową kolację, przyjęcie zakochanych. Ponieważ serce jest symbolem, który reprezentuje tę imprezę, postanowiłem zaproponować Wam kilka serduszek z serem: „smaczny pomysł, aby wziąć ukochaną za gardło przed rozpoczęciem wieczoru. Dowiedzmy się, jakie są składniki”.

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 468 KCal kalorii na porcję

• Składniki

  Na ciasto

  • 70 g masła
  • 75 g białej mąki typ 00
  • 75 g startego parmezanu
  • 20 g nasion sezamu
  • 20 g (1 średnia) żółtek

  Dla pokrycia

  • Około 20 g nasion sezamu

  Potrzebne materiały

  • Wałek do ciasta
  • Wielka miska
  • Tarka do sera
  • Forma do ciastek w kształcie serca
  • Rękawiczki lateksowe (opcjonalnie)
  • Deska do krojenia żywności
  • Papier do pieczenia
  • Blacha do pieczenia

  Przygotowanie

  1. Przed rozpoczęciem przygotowania rozbij jajko i oddziel żółtko od białka. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub w rondlu.
  2. Do dużej miski wsyp mąkę, starty parmezan, roztopione masło i żółtko.
  3. Dodaj również 20 g nasion sezamu i wszystko dobrze wymieszaj, aby uformować kulkę ciasta o konsystencji podobnej do kruchego ciasta.
  4. Kulkę ciasta odstawić na 30 minut, aby składniki dobrze się wymieszały i wszystko zastygło.
  5. Po upływie niezbędnego czasu wsyp pozostałe nasiona sezamu (20 g) do deski do krojenia i włóż do niej kulkę ciasta.Parmezan rozwałkuj rękoma i wałkiem tak, aby uformować krążek o grubości ok. 6 - 7 mm Ponownie przykryj sezamem.
  6. Za pomocą foremki w kształcie serca przygotuj ciasteczka i ułóż je na blasze do pieczenia wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia.

  Właściwy pomysł
  Te pikantne herbatniki zostały specjalnie zaprojektowane na Walentynki. Możliwe jest jednak również przygotowanie prostych okrągłych lub kwadratowych ciasteczek, aby dostosować je do każdej okazji (np. pikniku z przyjaciółmi lub przyjęcia z rodziną!).

  7. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 15 minut.
  8. Podawać na ciepło lub na zimno jako smaczną przekąskę.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Gotowe. Jedno serce prowadzi do drugiego, a po małych serduszkach idealny jest faszerowany makaron w kształcie serca. Na Twoim miejscu poszłabym i przejrzała inne zachęcające propozycje kulinarne na Walentynki w dedykowanej sekcji!

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Biszkopty serowe to przystawka na bazie zbóż, sera i żółtek jajek.Można wywnioskować, że są niezwykle kaloryczne i bogate w nasycone kwasy tłuszczowe i cholesterol; z drugiej strony sezam pomaga zwiększyć udział tłuszczów nienasyconych i błonnika, które i tak są niewystarczające do zbilansowania potrawy.Przypominamy, że herbatniki serowe, stanowiące „wejście” do faktycznego posiłku, nie powinny osiągać wagi powyżej 15-20g; oznacza to, że w porównaniu do podanych tutaj wartości porcja słonych serc zawierałaby około 70-90kcal i 25-35mg cholesterolu.