Sektor Food Publishing był szczególnie żywy w ciągu ostatniego roku, odnotowując przyspieszenia związane z pandemią i blokadą. Obserwując penetrację kategorii „Żywność” w całkowitej populacji cyfrowej we Włoszech, dane Comscore pokazują wzrost o 9 proc. punktów w ciągu ostatnich dwóch lat, w których osiągnęliśmy zasięg 64% do 73% w styczniu 2021 r., wartość wyższa niż w najbardziej zaawansowanych cyfrowo krajach, takich jak USA i Wielka Brytania (odpowiednio 66% i 65 % ) lub bardziej podobny do nas ze społeczno-demograficznego punktu widzenia jak Hiszpania i Francja (odpowiednio 55% i 42%).
Po wzroście w marcu 2020 r., który zbiegł się z pierwszą blokadą, kategoria witryn z kategorii Food utrzymała wysoki poziom zasięgu ze szczytem w grudniu 2020 r., miesiącu, w którym prawie 8 na 10 Włochów online odwiedziło witrynę z przepisami. Wraz z widzami wydłużył się również spędzony czas, „wzrost do 26 minut na odwiedzającego w kwietniu ubiegłego roku.
W analizie poszczególnych nieruchomości wyróżnia się wydajność GialloZafferano, która w styczniu 2021 r. osiągnęła 24,1 mln odwiedzających, co stanowiło 59% włoskiej populacji online i na której prawie połowa (48%) czasu spędzonego w kategorii Żywność i styl życia jest skoncentrowany .
Wartości penetracji znacznie wyższe niż w przypadku wiodących obiektów na swoich rynkach krajowych - CafeMedia Food w USA z 39% i BBCGoodFood w Wielkiej Brytanii z 34% - i które pozwalają GialloZafferano wejść na światową dziesiątkę stron z żywnością pod względem liczby odwiedzających, których pierwsze pozycje zajmują witryny krajów anglojęzycznych.
„Wykorzystanie zawartości kategorii Żywność należy do tych, które rozwijają się najbardziej na arenie międzynarodowej, a pandemia nie spowodowała jedynie przyspieszenia trendów strukturalnych, które już się rozpoczęły” – skomentował Fabrizio Angelini, dyrektor generalny Sensemakers – Comscore Italy. „Fakt, że realia cyfrowe o wymiarach i perspektywach umiędzynarodowienia, które są w stanie eksportować Made in Italy na cały świat, pojawiają się w obszarach doskonałości, takich jak jakość życia i żywność”.
