Super szybki pikantny mini Panettone - łatwy Panettone (bez brudzenia rąk)

Czy myślałeś o symbolach zastępczych na świąteczny stół? Moim zdaniem ważne jest również, aby zwrócić uwagę na ustawienie miejsc siedzących podczas tego święta. Pomyślałem więc: „dlaczego nie przygotować jadalnych wizytówek jako alternatywy dla klasycznej świecy lub ozdoby?”. Proponuję Ci pikantne mini panettone, które są przygotowywane błyskawicznie, bez brudzenia rąk i bez czekania na niekończące się czasy zaczynu!

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 283 KCal kalorii na porcję

• Składniki

  Na 12 pikantnych mini-panettone

  • 500 g białej mąki typ 00
  • 1 saszetka drożdży instant
  • 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
  • 1 łyżka oregano
  • 50 g mozzarelli lub sera Asiago
  • 12 g soli
  • 200 ml wody
  • 250 ml mleka

  Dla pokrycia

  • 40 g sezamu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
  • 1 łyżka wody

  Potrzebne materiały

  • miska
  • Drewniana łyżka
  • Sito
  • Waga waży żywność
  • Forma na muffinki
  • Kubki do pieczenia w silikonie lub papierze
  • Łyżki stalowe

  Przygotowanie

  1. Do miski przesiej białą mąkę, dodaj drożdże instant, sól i oregano.Proszki dobrze wymieszaj.
  2. Dodaj mleko, wodę i olej; wymieszać drewnianą łyżką aż do uzyskania bardzo gęstego ciasta.
  3. Włóż silikonowe (lub papierowe) kubki do specjalnej foremki na muffinki.
  4. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
  5. Za pomocą 2 stalowych łyżek weź część ciasta i wrzuć do każdej filiżanki, wypełniając ją do połowy: w misce musi pozostać około połowy ciasta.
  6. Włóż kostkę wybranego sera (np. mozzarelli) do kubków i wypełnij pozostałym ciastem aż po brzegi.
  7. W małej misce wymieszaj olej i wodę. Nanieś emulsję na mini-panettone i wyrównaj powierzchnię grzbietem łyżki.
  8. Na każdy mini-panettone posmarować łyżeczką sezamu i od razu piec w rozgrzanym piekarniku: piec w 180°C przez około 40 minut.

  Alternatywne pomysły
  W tym przepisie polecamy doprawienie ciasta oregano, wypełnienie mini panettone kostką sera i ozdobienie powierzchni ziarnami sezamu. Alternatywnie zamiast oregano i sera można użyć oliwek, a nasiona sezamu można zastąpić makiem lub słonecznikiem.
  W wersji wegańskiej zalecamy użycie mleka ryżowego lub mleka sojowego i zastąpienie sera krowiego wegańską mozzarellą.

  9. Pozostaw mini panettone do ostygnięcia w formie i podawaj.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Uważam, że te pikantne mini panettone są szczególnie interesujące jako świąteczna kartka z miejscem! Możesz też nadziewać je jak kanapki lub wzbogacać ciasto oliwkami, pomidorami, przyprawami lub czymkolwiek innym, co podsuwa Ci wyobraźnia.

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Super Quick Mini Salted Panettone to pokarmy bardzo energetyczne, bogate w węglowodany, ze średnią ilością białka i sporą ilością tłuszczu (głównie jednonienasyconego).
  Spożycie błonnika jest umiarkowane, podczas gdy poziom cholesterolu jest umiarkowany.
  W niewielkich ilościach ten pokarm może być również spożywany przez osoby cierpiące na choroby metaboliczne; jednak znaczna gęstość energetyczna wyklucza jego stosowanie w porcjach odpowiednich do niskokalorycznych diet przeciw nadwadze.W przypadku zastosowania jako przystawka średnia porcja Super Quick Salted Mini Panettoni to około 35-45g (100-130kcal).