Dzisiejszy film skoncentruje się na SUPLEMENTACH CHOLESTEROLOWYCH, a w szczególności opiszemy CZYM one są i JAK DZIAŁAJĄ!
Jak wielu słuchaczy już wie, cholesterol jest lipidem CZYSTO ZWIERZĘCYM. Nie jest to cząsteczka energii, ale związek STEROIDOWY, który pełni wiele podstawowych funkcji w organizmie. Niektóre z nich to: strukturalny błony komórkowej, prekursor hormonu steroidowego oraz (w żółci) emulgator wspomagający trawienie. Niektórzy ludzie są przekonani, że istnieją różne rodzaje cholesterolu, ponieważ jego pomiar we KRWI różnicuje DOBRY i ZŁY. W rzeczywistości analiza laboratoryjna opiera się na ilościowym określeniu transportujących LIPOPROTEIN, czyli COURIERS zaangażowanych w dyslokację cholesterolu i innych lipidów. Nie wchodząc w szczegóły, przypominamy, że istnieją lipoproteiny odpowiedzialne za transport: z wątroby na peryferia (tj. VLDL, które stają się LDL, zwane również ZŁYM cholesterolem) i inne zaangażowane w transport z tkanek do wątroby ( tj. HDL, lepiej znany pod nazwą DOBRY cholesterol). Oczywiście, gdy działanie tranzytowe ZŁEGO przewyższa transport DOBREGO, istnieje zwiększone ryzyko odkładania się złogów w tętnicach. Krótko mówiąc, nadmiar całkowitego lub złego cholesterolu lub brak równowagi między nimi może zwiększać ryzyko miażdżycy i WASCULOPATII.
Zacznijmy od sprecyzowania, że w tym filmie będziemy rozmawiać TYLKO o suplementach diety, a NIE NARKOTYKACH! Są one definiowane jako: „Przydatne produkty, aby ZAPEWNIĆ wprowadzenie do diety niektórych hipotetycznie BRAKUJĄCYCH składników odżywczych”. Teraz wielu słuchaczy zada sobie pytanie:
“Dlaczego powinienem zwiększyć spożycie niektórych SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH, gdy hipercholesterolemia jest spowodowana NADMIAREM cholesterolu?”
Odpowiedź jest dość złożona, ale postaram się szybko zmotywować.Nadmiar cholesterolu we krwi może mieć różne PRZYCZYNY, ale suplementy diety są szczególnie przydatne, gdy choroba ma podłoże DIETA lub STYL ŻYCIA; są to: nadwaga i siedzący tryb życia, nadmiar tłuszczów nasyconych i cholesterolu, niedobór niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz niedobór cząsteczek FITOTERAPII naturalnie występujących w pożywieniu. W praktyce suplementy diety na cholesterol są stosowane w celu zwiększenia spożycia WSZYSTKICH tych składników odżywczych. Zobaczmy je bardziej szczegółowo!
Niektóre kwasy tłuszczowe biorą udział w kilku podstawowych procesach metabolicznych. Te charakteryzujące się największym KORZYSTNYM wpływem na cholesterolemię to: omega 3, omega 6 (zarówno niezbędne wielonienasycone) oraz omega 9 (jednonienasycone). Suplementy diety oparte na kwasach tłuszczowych wpływają tylko na te niezbędne, aw szczególności na kwasy omega 3. Są one zawarte głównie w pokarmach takich jak tłuste ryby, niektóre nasiona oleiste i ich odpowiednie oleje; ich spożycie w diecie „powinno” wynosić 0,5% wszystkich kalorii, a przy suplementach zaleca się przyjmowanie ich w dawkach około 1-3 gramów dziennie.
WŁÓKNA SPOŻYWCZE składają się głównie z hydratów węglowych NIEstrawnych dla ludzi. Wśród różnych funkcji służą również modulowaniu wchłaniania węglowodanów i lipidów z substancji odżywczych; w szczególności frakcja BETA-GLUKANÓW działa pozytywnie poprzez zmniejszenie ilości LDL we krwi. Można je przyjmować z suplementami w ilości 50-200mg dziennie podzielonych na trzy główne posiłki.
FITOSTEROLE to roślinne cząsteczki lipidów steroidowych, które w jelicie wiążą cholesterol i zapobiegają jego wchłanianiu; najbardziej znanym jest BETA-SITOSTEROL, który można przyjmować w ilości około 0,8-6g, także do podziału na główne posiłki.
Z kolei związki fenolowe są silnymi przeciwutleniaczami zawartymi w roślinach, które dla ludzi mają również ważne działanie metaboliczno-hipocholesterolemiczne. Mogą być różnego rodzaju, a najbardziej znane to: KATECHINY, KWERCETYNA i RESVERATROL (do przyjmowania z suplementami w dawkach powyżej 25mg dziennie).
POLIKOSANOLE to alkohole wyekstrahowane z wosków roślinnych, takich jak np. wosk z trzciny cukrowej; wydają się mieć korzystny wpływ na metabolizm cholesterolu i mogą być przyjmowane z suplementami w dawkach 5-10mg dziennie podzielonych na dwie dawki dzienne.
LECYTYNY to duże i złożone cząsteczki obecne zarówno w roślinach, jak i zwierzętach, które pełnią podwójną funkcję na cholesterolemię, a mianowicie: zmniejszają wchłanianie jelitowe i ułatwiają działanie lipoprotein HDL. Najczęściej stosowanym suplementem jest lecytyna sojowa, którą należy przyjmować z głównymi posiłkami w dawkach 5-15g dziennie.
Pobrane z tej samej rośliny strączkowej, białka sojowe również wydają się być zaangażowane w poprawę cholesterolemii. Zastępując je produktami pochodzenia zwierzęcego, w ilości około 20-50g dziennie 2-3 razy w tygodniu, mogą ułatwić normalizację lipemii.
Z kolei CHITOSANO jest pochodną skorupy skorupiaka; jest to polisacharyd stosowany w odchudzaniu, ponieważ wydaje się zmniejszać wchłanianie jelitowe WSZYSTKICH cząsteczek lipofilnych. Jego dzienna dawka powinna być podzielona na trzy główne posiłki i odpowiada około 1-1,2 g dziennie.
GUGGULSTERONY to cząsteczki steroidowe otrzymywane z gumy GUGGUL; w przeciwieństwie do BETA-SITOSTEROL, mechanizm działania obniżający poziom cholesterolu nie jest znany, ale możliwe jest, że pełnią one swoją funkcję poprzez interakcję z tarczycą; należy je przyjmować w dawkach około 3-6g dziennie.
ALLICIN jest związkiem SULFORGANICZNYM zazwyczaj zawartym w czosnku; posiada wiele właściwości zdrowotnych, a wśród nich również cechę obniżania poziomu LDL. Na ogół przyjmuje się go jako suplement w postaci proszku czosnkowego w dawkach około 900 mg / dzień z 6% allicyną.
MONACOLINE zawarte są w sfermentowanym czerwonym ryżu. Ten produkt, uzyskany przez zaszczepienie drożdży w białym ryżu, rozwija cząsteczki, które działają na wątrobę, ograniczając jej produkcję cholesterolu. Jeśli nie jest stosowany jako pokarm, sfermentowany czerwony ryż może być przyjmowany w postaci suchego ekstraktu w dawkach odpowiadających 1200mg dziennie do podziału na 3 główne posiłki.
Więcej informacji na temat właściwości monakolin obecnych w sfermentowanym czerwonym ryżu oraz ich potencjalnych skutków ubocznych można znaleźć w dedykowanym artykule: Fermentowany czerwony ryż.
Na zakończenie przypominam uprzejmym słuchaczom, że stosowanie suplementów przeciw cholesterolowi musi ZAWSZE podporządkować się PRAWIDŁOWEJ DIECIE i wykonywaniu REGULARNYCH CZYNNOŚCI RUCHOWYCH.
