Brzuch

Anatomia

Żołądek ma około 25 cm długości i jest anatomicznie podzielony na następujące części:

• ten na dole, umieszczony powyżej i po lewej stronie połączenia przełyku z żołądkiem (przełyk-żołądek);
• ten cardias, odpowiadający połączeniu przełykowo-żołądkowym;
• ten ciało, który reprezentuje większą część żołądka i który znajduje się między dnem a antrum;
• L"Jaskinia, ostatnia część żołądka, która rozciąga się od małej krzywizny do odźwiernika;
• ten odźwiernik, który reprezentuje granicę między żołądkiem a dwunastnicą.

Żołądek, podobnie jak inne narządy jamy brzusznej, jest pokryty otrzewną, która jest surowiczą i włóknistą strukturą, która ma za zadanie chronić go i utrzymywać przytwierdzoną do ściany jamy brzusznej i organów znajdujących się blisko niej. Ściana żołądka składa się z czterech podstawowych warstw, zaczynając od zewnątrz i biegnąc do wewnątrz:

• surowicza podszewka otrzewna trzewna (ta część otrzewnej przyłączona do narządu);
• warstwa muskularny, który ma trzy koncentryczne warstwy włókien (od zewnątrz do wewnątrz: ukośne, podłużne i okrągłe);
• tam podśluzówka, bogaty w drobne naczynia krwionośne i limfatyczne;
• tam błona śluzowa mięśniowa, mała warstwa tkanki mięśniowej oddzielająca błonę śluzową od podśluzowej;
• tam śluzówka, która jest najbardziej wewnętrzną warstwą żołądka, składa się z wielu różnych komórek: komórek śluzowych wydzielających śluz, ciemieniowych, które produkują kwas solny, głównych wydzielających pepsynogen oraz komórek G, które produkować gastrynę.

Odźwiernik ciągnie się dalej z dwunastnicą, która jest pierwszą częścią jelita cienkiego, ma długość około 30 cm, a jego ściana składa się z 5 koncentrycznych warstw.Poczynając od zewnątrz do wewnątrz, wyróżnia się:

• tam surowa sukienka, reprezentowany przez otrzewną trzewną;
• tam muskularna sukienka, składający się z dwóch koncentrycznych warstw komórek mięśni gładkich (warstwa zewnętrzna o przebiegu podłużnym i wewnętrzna o przebiegu kołowym);
• tam podśluzówkowa sukienka, składający się głównie z włókien elastycznych, pomiędzy którymi znajdują się gruczoły dwunastnicy wydzielające słabo zasadowy (podstawowy) i pepsynogenny śluz.
• tam błona śluzowa mięśniowa;
• tam śluzowa sutanna, składający się z komórek nabłonkowych.

Nabłonek dwunastnicy składa się z bardzo zróżnicowanej populacji komórek: enterocyty (komórki jelitowe absorbujące składniki odżywcze) stanowią dominujący element komórkowy; wśród nich znajdują się zlokalizowane komórki śluzowe, produkujące śluz, komórki odpornościowe i komórki endokrynologiczne.

Unaczynienie i unerwienie

Żołądek ma bogata sieć naczyń tętniczych który penetruje do wnętrza ściany żołądka, dzieląc się na coraz mniejsze naczynia, które biegną wzdłuż małej i dużej krzywizny żołądka.Nerw jest nadawany przez nerw błędny: znaczenie integralności unerwienia nerwu błędnego żołądka w kontrolowaniu wydzielania kwasu jest udokumentowane przez gwałtowne zmniejszenie, po wagotonii (usunięcie części żołądkowej nerwu błędnego) produkcji kwasu solnego.

Fizjologia

Żołądek spełnia liczne i ważne funkcje:

• działa jak „pojemnik” na pokarm z przełyku, pozwalając na spożycie nawet dużych ilości pokarmu;
• warunkuje wymieszanie i progresję w kierunku dwunastnicy bolusa pokarmowego (bo tak nazywa się pokarm w żołądku), zmieszanego z sokiem żołądkowym;
• rozpoczyna trawienie białek i węglowodanów poprzez wydzielany pepsynogen i kwas solny;
• pełni funkcję pochłaniania niektórych substancji;
• wykonuje aktywność wydzielania hormonalnego.

Wydzieliny żółciowe i trzustkowe wpływają do dwunastnicy przewodami, które łączą ją z woreczkiem żółciowym i trzustką, a warunki środowiska zasadowego (podstawowego) tworzą wysokie stężenie enzymów odpowiednich do trawienia białek, tłuszczów i węglowodany. Dwunastnica pełni również funkcje wchłaniania i wydzielania hormonalnego.
Ważnymi aspektami fizjologii żołądka są wydzielanie kwasu pepsynowego, wydzielanie hormonów, ruchliwość, trawienie pokarmu i inne funkcje.