Nazwa naukowa
Vaccinium myrtillus
Rodzina
Ericaceae
Początek
Europa
Używane części
Lek składający się z liści i owoców (Urzędowa Farmakopea)
Składniki chemiczne
Skład chemiczny liści borówki to:
- garbniki;
- flawonoidy;
- irydoidy monoterpenowe;
- Kwasy fenolowe;
- Pochodne kwasu kawowego;
- Alkaloidy.
Z kolei głównymi składnikami chemicznymi owoców borówki są:
- garbniki;
- Kwasy owocowe (jabłkowy i cytrynowy);
- antocyjanozydy;
- flawonoidy;
- irydoidy;
- Pochodne kwasu kawowego;
- Pektyny.
Borówka w Zielarzu: Właściwości Borówki
Owoce borówki są wykorzystywane jako żywność, w gastronomii oraz w przemyśle alkoholowym.
Ponadto borówce przypisuje się różne właściwości, takie jak: ściągające, przeciwutleniające, wazoprotekcyjne, obniżające poziom lipidów, hipoglikemiczne, przeciwpłytkowe, antyseptyczne i przeciwwirusowe.
Nic więc dziwnego, że ekstrakty z owoców borówki wciąż są obecne w wielu specjalnościach leczniczych.
