Wiedzieć więcej:
Próchnica zębów: co to jest?Zęby dotknięte chorobą, przebieg próchnicy: przyczyny i czynniki ryzyka które wypełniają jamę ustną.
Ponieważ rozwojowi i proliferacji tych bakterii sprzyjają resztki pokarmowe, które pozostają w szczelinach międzyzębowych, ważne jest powiązanie odpowiedniej diety z właściwą higieną jamy ustnej.
Aby zrozumieć, jakie pokarmy są dozwolone, a jakie należy spożywać z umiarem, należy przede wszystkim mieć na uwadze mechanizm powstawania próchnicy: bakterie żyją w koloniach zlokalizowanych na zewnętrznej ścianie zębów, tworząc tzw. płytka bakteryjna.
Podobnie jak wszystkie żywe organizmy, bakterie również potrzebują pożywienia, aby przetrwać. Z tego powodu znajdują podatny grunt w resztkach pokarmowych, które pozostają między zębami.
W szczególności składnikami odżywczymi preferowanymi przez bakterie są cukry, które są wykorzystywane i przekształcane w kwas mlekowy, produkt odpadowy zdolny do atakowania szkliwa zębów i powodowania próchnicy.
Pokarmy zawierające cukier odgrywają więc decydującą rolę w powstawaniu próchnicy. Im większa trwałość tych pokarmów w jamie ustnej, tym większe ryzyko rozwoju tej patologii.
co warto szanować:Ogranicz spożycie cukrów
Najbardziej próchnicotwórczymi cukrami są cukry proste, takie jak sacharoza, glukoza i pochodne przemysłowe. Nie wystarczy jednak ograniczyć bezpośrednie spożycie cukru, aby zapobiec próchnicy zębów – dziś sacharoza stała się bowiem podstawowym składnikiem wielu produktów spożywczych. Znajduje się w napojach gazowanych, słodyczach, ciastkach, a nawet płatkach śniadaniowych. Ograniczenie spożycia substancji słodzących jest zatem czynnikiem, który można w niewielkim stopniu kontrolować.
Nie tylko cukry
Chociaż prawdą jest, że cukry proste są szybko wykorzystywane przez florę bakteryjną, równie prawdą jest, że żywność zawierająca węglowodany złożone może być równie niebezpieczna. Według najnowszych badań wydaje się, że czas przebywania pokarmu w jamie ustnej jest ważniejszy niż ilość zawartego w nim cukru.
Dlatego też produkty zawierające cukier mogą być spożywane z pewną dozą swobody pod warunkiem, że po nich nastąpi „odpowiednie oczyszczenie jamy ustnej. Bardzo ważne jest również, aby dieta była zbilansowana i dostarczała wszystkich witamin i minerałów niezbędnych do zagwarantowania zdrowia tkanek”. , przede wszystkim magnez, fluor i fosfor).
Unikaj „lepkich” potraw
Pokarmy zawierające cukier, które mają tendencję do przyklejania się do zębów, takie jak karmel, są bardzo niebezpieczne, ponieważ, jak widzieliśmy w poprzednim punkcie, dłużej pozostają w jamie ustnej, narażając zęby na atak kwasu.
Nie ssać
Zły nawyk ssania cukierków lub czekoladek między posiłkami jest jednym z głównych czynników ryzyka, zarówno dlatego, że w ten sposób wydłuża się czas przebywania cukrów w jamie ustnej, jak i dlatego, że prawie nie towarzyszy im odpowiednia higiena jamy ustnej.
Zielone światło dla alkoholi cukrowych i cukrów niepróchnicotwórczych
W naturze występują cukry o bardzo niskiej lub nawet nieobecnej mocy próchnicogennej, inne są natomiast rozmnażane w laboratorium przez człowieka.
Wśród najczęstszych warto wspomnieć o fruktozie i alkoholach cukrowych. Te ostatnie mają między innymi niższą wartość kaloryczną niż cukier, eliminują niebezpieczeństwo cukrzycy i nadwagi, nie są toksyczne, ale spożywane w nadmiarze działają przeczyszczająco.
Co ciekawe, niektóre z tych słodzików mają nawet „pozytywny wpływ” na higienę jamy ustnej. Pomyślmy na przykład o ksylitolu, który dzięki swojemu silnemu działaniu przeciwbakteryjnemu jest w stanie zapobiegać próchnicy.
Uwaga dla twoich dzieci
Do końca okresu dojrzewania ludzie są bardziej narażeni na próchnicę zarówno ze względu na czynniki konstytucyjne (mniejsza mineralizacja zębów), jak i pokarm (większa skłonność do spożywania cukrów).
W rzeczywistości, w młodym wieku wrażliwość na słodki smak jest bardziej wyraźna, popychana i wzmacniana przez przemysł spożywczy, który oferuje bardzo apetyczne, ale także bardzo słodkie potrawy.Ocenia się, że w wieku 6 lat prawie dwie trzecie dzieci rozwija się co najmniej jedna próchnica.
Rodzic może próbować edukować podniebienie dziecka poprzez zmniejszenie zawartości cukru w domowych pokarmach. W każdym razie, nie pozbawiając dziecka zbyt wiele, konieczne jest narzucenie i nauczenie, jak ważna jest prawidłowa higiena jamy ustnej.
Przyzwyczaj podniebienie
Można również wykształcić wrażliwość i preferencje smakowe na słodkie lub pikantne. Proces ten na ogół zachodzi samoistnie wraz z wiekiem. Nic dziwnego, że dostępne dane, po czterdziestym roku życia zmniejsza się prawdopodobieństwo rozwoju próchnicy.
Aby dowiedzieć się więcej: Dieta i zdrowie zębów, zupy i koktajle bodźce na zębach są niższe niż w przeszłości. Szczególnie w okresie wzrostu wskazane jest zatem trenowanie żucia, zarówno w celu wzmocnienia zębów, jak i poprawy funkcji żucia.
Korzystanie z żucia
Chociaż guma do żucia nie może i nie powinna zastępować szczotkowania i nitkowania zębów, nadal może być przydatna w zapobieganiu próchnicy. Preferowane są te zawierające substancje ochronne, takie jak fluor lub ksylitol, oczywiście należy unikać wszystkich zawierających cukier.
Guma do żucia pobudza wydzielanie śliny, które jak wiemy zawiera substancje antybakteryjne oraz stymuluje przywracanie równowagi pH jamy ustnej poprzez ich alkalizację.
Podsumowując treść tego artykułu możemy stwierdzić, że: „Zdrowa i zbilansowana dieta” połączona z dobrą higieną jamy ustnej to najlepszy sposób na ochronę zębów i usunięcie ryzyka próchnicy”.
Inne artykuły pogłębiające temat próchnicy
- Próchnica: objawy, powikłania Leczenie
- Wgłębienie
- Próchnica: przyczyny i czynniki ryzyka
- Rodzaje próchnicy
