Następujące konserwanty i ich sole należą do rodziny PARABENÓW, związków wytwarzanych syntetycznie z kwasu benzoesowego i stosowanych w przemyśle kosmetycznym, farmaceutycznym i spożywczym jako środki przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. W szczególności te związki to:
- E214 ETHYL-PARA-OXYBENZOATE lub PARAHYDROXYBENZOATE D „ETYL → ten środek konserwujący pochodzi z” E210. U osób predysponowanych może powodować alergie, nadpobudliwość, astmę, pokrzywkę, bezsenność, działanie znieczulające i rozszerzające naczynia krwionośne, skurcze. Jest często stosowany w kosmetykach i lekach.
- E215 ETYLO-P-OKSYBENZOESAN, sól sodowa
- E216 PROPYL-P-OXYBENZOATE lub PARA PROPYL HYDROXYBENZOATE (PARABEN)
- E217 PROPYL-P-OXYBENZOATE, sól sodowa lub SODIUM PROPYL-P-HYDROXYBENZOATE
- E218 METHYL P-OXYBENZOATE lub METHYL PARA-HYDROXYBENZOATE: może powodować podrażnienie skóry z powodu uczulenia na ten środek konserwujący (PARABEN).
- E219 METHYL P — OXYBENZOATE, sól sodowa lub METHYL-PARA SODIUM HYDROXYBENZOATE
Uwaga: Uważa się, że E215, E216, E217, E218 i E219 powodują te same reakcje, co w przypadku E214.
Istnieją różne teorie na temat toksyczności tej rodziny konserwantów. Są to konserwanty, które na ogół wydalane są z moczem w postaci kwasu hipurowego, więc zwykle nie kumulują się w organizmie człowieka, mimo to istnieją powody, by sądzić, że nie są tak nieszkodliwe: w rzeczywistości uważa się, że w przyszłości może być nawet zabronione.
Uważa się, że parabeny powodują: podrażnienie żołądka z powiązanymi zaburzeniami trawienia, problemy ze wzrostem, bezsenność, astmę, podrażnienie oczu, pokrzywkę, nadpobudliwość i reakcje alergiczne u osób wrażliwych na aspirynę lub cierpiących na astmę.
Od 15 lat rozpoczęto badania mające na celu ustalenie, czy istnieje również negatywny wpływ na narządy rozrodcze i zarodki.
Nie zaleca się zatem, ze wszystkich wymienionych wyżej powodów, częstego spożywania pokarmów zawierających parabeny, zwłaszcza przez dzieci.
DAWKA ADI: 10mg na kg masy ciała.
