Pieczone Kulki Rybne (Bez Jaj)

Zmartwieniem wszystkich matek jest zmuszanie dzieci do jedzenia ryb i warzyw. I zamiast słyszeć ich napady złości, co robisz? Przygotowują swoje ulubione potrawy, które – nie oszukujmy się – nie zawsze radzą sobie tak dobrze (na przykład parówki, frytki i tak dalej). Przyjdę ci z pomocą z genialnym pomysłem: paszteciki rybne i warzywne, bez jajek, bez sera i pieczone w piekarniku.

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 133 KCal kalorii na porcję

• Składniki

  • 250 g świeżego łososia
  • q.s. z soli
  • Około 50 g bułki tartej
  • Około 30 g płatków ziemniaczanych
  • 1 gałązka pietruszki
  • 150 ml mleka
  • 100 g czerstwego chleba
  • 200 g marchewki
  • 250 g dorsza
  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin

  Potrzebne materiały

  • Deska do krojenia
  • Nóż
  • Garnek do gotowania na parze
  • Zapiekanka
  • Mikser
  • Miski o różnych rozmiarach
  • Blacha do pieczenia do pieczenia
  • Waga waży żywność

  Przygotowanie

  1. Najpierw oczyść rybę, usuwając skórę i kości.

  Proszę zanotować
  W tym przypadku użyliśmy łososia i dorsza. Możliwe jest jednak przygotowanie tego przepisu z dowolnym rodzajem ryby, takim jak sola, okoń morski, gładzica, okoń itp.

  2. Gotuj rybę na parze przez około dziesięć minut.
  3. Marchewki obrać, pokroić w plastry i gotować w lekko osolonej wodzie do miękkości (około 15 minut). Odcedź marchewki i pozostaw do ostygnięcia.
  4. W międzyczasie pokrój czerstwy chleb na kawałki i podgrzej mleko. Kawałki chleba namoczyć w gorącym mleku, aby stały się miękkie.
  5. Usuń gotowaną na parze rybę. Połącz rybę z gotowaną marchewką i czerstwym chlebem (ewentualnie wyciśniętym z nadmiaru mleka) w szklance blendera. Dopraw gałązką pietruszki i dopraw solą. Zmiksuj wszystko na grubo: otrzymasz miękkie i niezbyt zwarte ciasto.
  6. Połącz płatki ziemniaczane, po trochu, aż uzyskasz ciasto, które można uformować rękami.
  7. Z otrzymanej mieszanki zrób 8-10 klopsików, ugniatając je rękami.
  8. Rzuć każdą kulkę na bułkę tartą.
  9. Ułóż kulki rybne na nieprzywierającej brytfannie i polej każdy klopsik kroplą oleju (w sumie 2 łyżki stołowe).
  10. Kulki rybne pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20 minut, od czasu do czasu obracając je, aby uzyskać równomierne zarumienienie.

  Czy wiedziałeś, że
  Kulki rybne można również gotować w mikrofali: wystarczy tylko 5 minut przy mocy 850 W, korzystając z funkcji „mikro-grill”.

  11. Klopsiki podawać z mieszanymi warzywami, pieczonymi ziemniakami lub puree ziemniaczanym.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Założymy się, że teraz Twoje dzieci nie będą już marszczyć nosków przy talerzu upieczonych klopsików? Cóż, powiedzmy, że nawet dorośli nie pogardzą eh! Pokazałam w ten sposób, jak proste jest przygotowanie doskonałych kulek rybnych bez uciekania się do jajek, a przede wszystkim bez ich smażenia!

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Pieczone Klopsiki Rybne to danie bogate w białka i węglowodany, ze skromną porcją w zasadzie nienasyconych lipidów. Zaopatrzenie w energię jest dość niskie, a profil lipidowy całkiem dobry.Błonnik jest obecny i cholesterol jest również obecny, ale w umiarkowanych ilościach.Preparat ten nadaje się do każdej diety.
  Średnia porcja pieczonych kulek rybnych to około 200-250g (260-330kcal).